생선 도매상이 포도밭을 일군 이유

히미에서는 400년 넘게 정치망 어업이 이어져 왔고, 에도 시대의 "다이아미(台網)"가 그 시작입니다.⁸

앞바다에 발달한 대륙붕과 겨울 계절풍을 막아 주는 노토 반도가 좋은 어장을 만듭니다. 봄에는 정어리, 여름에는 참치, 가을부터 겨울까지는 방어가 잡히고, 겨울 방어는 "히미 간부리(寒ぶり)"로 알려져 있습니다.⁷

정치망은 길목에 그물을 쳐 두고 들어온 물고기를 거두는 방식으로, 그물에 든 물고기의 3할 정도만 잡힙니다.⁸

다이쇼 말기에 나온 "에츄식 방어 정치망"은 지금 전국에서 쓰는 정치망의 본보기가 됐습니다.⁸⁷

약 20km 해안에 정치망 29통이 놓이고, 어획의 약 96%가 정치망에서 나옵니다.⁸

2002년 히미에서 "세계 정치망 서밋"이 열렸고, 태국·인도네시아·코스타리카에 기술을 전했습니다.⁸

와이너리를 만든 곳은 에도 시대부터 이어진 생선 도매상 "쓰리야(釣屋)"입니다. 대표 쓰리 요시노리의 동생 세이지가 히미의 생선에 어울리는 와인을 만들자고 제안했습니다.⁵⁶

SAYS FARM은 2007년 7월 법인을 세웠고, 2008년 봄 버려진 농지를 개간해 포도를 심기 시작했습니다.¹²

세이지는 2011년 봄 개업을 보지 못하고 세상을 떠났고, 형이 뜻을 이어 그해 10월 와이너리를 열었습니다.⁶⁵

SAYS FARM은 약 7ha에서 유럽계 양조용 포도 18,000그루를 기릅니다. 개간 때부터 제초제를 쓰지 않고 농약은 최소한으로 하며, 직접 기른 포도로만 와인을 만듭니다.²

농장의 레스토랑은 히미항에 올라온 생선과 농장의 채소, 직접 만든 와인을 냅니다. 숙박동에는 개별 사우나가 있습니다.³⁴

히미의 정치망 어업은 2021년 2월 "히미의 지속 가능한 정치망 어업"으로 일본농업유산이 됐습니다.⁷

2012년 문을 연 어항 옆 시장 "히미 반야가이"에는 약 30곳의 가게가 있고, 누적 방문객은 1,300만 명을 넘었습니다.¹⁰